荔枝美味 过量食用小心患上“荔枝病”
- 发布时间：2020-06-09
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- 作者：张峰
- 来源：人民网
- 责任编辑：食品界
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“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。眼下正是荔枝上市的季节，甜美的荔枝受到很多人的喜爱，但是很少有人知道荔枝食用不当可能会患上“荔枝病”。那么，什么是荔枝病？哪些人容易“中招”？如何吃荔枝才最安全呢？
据金羊网报道，荔枝病指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者还可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。
为什么会出现荔枝病呢？太原市营养师协会秘书长曹雪在接受《山西晚报》采访时表示，这是荔枝中果糖惹的祸。荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收。因此，如果短时间内进食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶供不应求的状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。与此同时，果糖还会刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足，再加上大量摄入荔枝很容易有饱腹感，从而减少了其它食物摄入量，进一步减少葡萄糖供给，会引发低血糖症状。
生活中，儿童较为容易患上荔枝病。金羊网解释，年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足，大量进食荔枝以后又不吃其他食物，就更容易发生低血糖。
至于如何吃荔枝才最安全，江苏市一院营养科医生沙琦在接受中国江苏网采访时给出了以下5点建议：
1.荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿应忌食。
2.对荔枝过敏的，以及阴虚火旺的也应忌食。
3.吃荔枝时不要空腹，最好在饭后半小时食用。
4.吃前适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。
5.荔枝虽好，但也不宜贪吃。我国居民膳食宝塔推荐每日水果摄入量200~400克，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。（张峰）
本文由中国人民解放军总医院第一附属(304)医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关。（专家领域：健康养生类、临床医学类、心理医学类）
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